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清香酥脆的咬金麻花你吃过吗

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清香酥脆的咬金麻花你吃过吗

发布日期:2019-04-15 作者: 点击:



清香酥脆的咬金麻花你吃过吗


麻花是一种中国特有的民间小吃,很多人都特比喜欢吃麻花,麻花不仅可以当做一种闲时小吃来吃,也是一种营养丰富的食物,可以搭配牛奶做一顿简易营养早餐。麻花还是走亲访友的佳品。今天大型麻花机厂家给大家介绍一种好吃的咬金麻花。


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咬金大转折继承了原工艺(不含任何添加剂),选材十分考究,以优质春小麦和纯压榨菜籽油作为传统的发酵方法的为主要成分,不仅确保麻花味道香脆,也使其自然呈现金黄色,。

相传,咬金的过程中在赦免出狱回家的路上,典当穿着牢里的衣服买麻花给程咬金母亲,成为一段佳话!在关中腹地,麻花金黄夺目,仿佛在吃黄金。人们对这位历史人物的喜爱和尊重,便在街头与麻花融为一体。这也许是秦人对百善孝最好的诠释吧。全自动麻花机厂家专业生产,想了解赶快拨打电话与我们联系吧。


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全自动麻花机生产线教您咬金麻花制作方法:


采用传统发酵技术的“和面头”制作发酵剂,将盐溶于水中,与面粉混合均匀。

用手揉,直到面团光滑有光泽。

然后把面团分成小块,每块100克。

等扭青全部完成后,从第一次搓制开始炒。

将纯菜籽油在锅中加热120度,然后将生菜籽油麻花加入锅中。


麻花历史悠久,而且以其“金色、鲜味、清味”深受世界各地人民的喜爱。其主要特点是:好吃不油腻,多吃火,且富含蛋白质、氨基酸等维生素和微量元素,中温、低脂、健胃益脾、老幼皆宜,是一种难得的传统食品。它既可随意品尝,又可与酒伴茶;它不仅是一种理想的零食,也是给朋友和亲戚的好礼物。


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