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麻花成品

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  • 发布日期:2019/03/11
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麻花成品

温水和面、发酵,兑入鸡蛋等调料,搓条合股成蚕蛹状,油炸,拉开,成型。黄焦酥脆,甜香适口,久放不干。大营麻花始于清朝,距今已有数百年历史,其独特的配料和口感,有别于天津、山西、陕西等地麻花,成为享誉晋、陕、豫“金三角”地区极具特色的传统食品。其基本配料为精面、食盐、鸡蛋、糖等,分为甜、咸两种,均为硬面和就,具有“香、酥、脆”之特点。以前咱们都是手工制造麻花,现如今科技的开展,麻花机现已代替了手工制造,麻花机能够出产出巨细、粗细、长短、色彩各异的麻花,是一款出产功率十分高的机器,这款机器出产麻花的功率比人工高出10倍,是小本创业的首选机器。


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