麻花机也可以做馓子

        将两到三条面团搓在一起，煎熟。麻花金黄醒目，甜而脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不腻，吃多了也不过热;富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。小麻花的热量适中，脂肪含量低。不仅可以休闲品尝，还可以搭配酒和茶，是理想的休闲食品。

　　全自动麻花机属于食品加工设备的一种，也可以说是一种食品半加工设备，其主要工作是代替人工制作各种款式的麻花成型设备，一般需要相应的设备一起来完成麻花的生产过程

　　麻花机可生产各种麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更换模具即可快速投入生产，彻底创造了一种快速、方便、易用的新一代麻花机

　　麻花法:制造麻花的方法

　　1.前一天炒麻花，加入500g老肥与3.5kg面粉，用4个加热水搅拌均匀，发酵成老肥，准备二天食用。

　　2.在2升水中，将3.5 kg糖、135 g碱、5 g糖精轻轻转化为糖水备用。

　　3.取3.5公斤面粉，用550-650g热油焯至酥皮备用。

　　4.取麻仁750克，用沸水烫平，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条。

　　5.将白糖3.25公斤、青红丝110克、桂花275克、姜175克、碱面25克放入煮熟的面皮中，再加入1 750毫升冷水搅拌均匀，用500克干面粉搓手，搅拌至面团变软变硬。在搓揉过程中使用车间面1000克。

　　6.将剩下的16公斤干面粉放入面团机中，再将前一天做的旧肥料拌匀，加入糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量的冷水，并放入大面粉中备用。

　　7.将大面放好，切成大条，然后将大条放入分层机中，压成细面条，再将长度35厘米左右的短条拉直。一根做轻条，另一根用麻仁揉成麻条。然后把好的酥皮切成脆条。将灯条、麻条、脆条配成5∶3∶1，麻花成绳状(捏好)。

　　8.锅中倒入油，用大火加热，将生麻花放入锅中翻炒20分钟左右，枣红，麻花体直不弯，并在麻花条间加入适量冰糖渣、瓜条等小料。