麻花机的清洗要仔细

　　麻花是中国的一种特色健康食品，尤其是在节日期间，每年很多地区都有家庭油炸麻花的习俗，麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。自从有了麻花机越来越精致，其良好的切工设备是以不绣钢为材质，零件耐磨、抗老化的同时，实现自动成形的麻花设计，在结构化的设备中可实现产量与价格的比例达到利润较大化的平衡，在节省人力、物力的同时，迎合低碳时代，做到节约能源，产量增加的直接效应。

　　1.可根据需要加工大、中、小、粗、细、长、短、多股形状任选的各种麻花。

　　2.口感及其他可与手工PK。

　　麻花机开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音,情况。安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。开机后,开始放料稍微慢些,当生产的麻花光滑后,再多放料.料切成满头大小的块,放入喂料斗,再有喂料器自动送入。喷油器采用新式压缩机,噪音小,耗电量低,油嘴喷出的油雾大小可调,按需要而定,喷油使麻花每股不会粘到一块,有利于油炸起发,油要用熟温油。麻花出口后,先用手将其牵引到输送带上,输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断。切断的同时将切头压扁,使油炸时不会散头。

　　操作时将麻花机固定放平，确保机器在运行时不发生晃动，在麻花机的地轮下面可放上垫木固定，开机前后先将齿轮和链条部位以及经常活动的部位是否缺油，如果缺油请及时加好润滑油，加油(外部用黄油，内部用卫生油)，开机后先看转的方向是否正确，再听机器有无异常声音。

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